Πέστο από τον δικό μας φαρμακευτικό κήπο

Η παραδοσιακή ιατρική αποτελείται συχνά από ένα τεχνητά κατασκευασμένο δραστικό συστατικό. Τα φαρμακευτικά βότανα, από την άλλη πλευρά, χαρακτηρίζονται από μια ισορροπημένη σύνθεση πολλών φυσικών δραστικών συστατικών. Στον κήπο των φαρμακευτικών φυτών, μεγαλώνουν χωρίς την προσθήκη χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Πρέπει πάντα να καταναλώνονται φρέσκα. Δεδομένου ότι αυτό είναι σχεδόν αδύνατο παρά τον καλύτερο σχεδιασμό, συνιστάται προσεκτική συντήρηση. Οπως και Πέστο από τον δικό μας φαρμακευτικό κήπο προετοιμασμένοι, δεν χάνουν τα πολύτιμα συστατικά τους. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ανά πάσα στιγμή ως φυσικό φάρμακο για μια μεγάλη ποικιλία καταγγελιών. Είναι σημαντικό μόνο να επισημανθούν ανάλογα.

Φυτά σε φαρμακευτικό πέστο βοτάνων

Το άγριο σκόρδο είναι ένα από τα πρώτα φαρμακευτικά βότανα των οποίων τα φύλλα απλώνονται προς τον ήλιο την άνοιξη. Έχει πολλές ιδιότητες που μπορούν επίσης να βρεθούν στο σκόρδο. Η έντονη μυρωδιά δεν είναι μία από αυτές. Τα φρέσκα φύλλα άγριου σκόρδου μπορούν να μεταποιηθούν σε πέστο είτε ξεχωριστά είτε εμπλουτισμένα με καρύδια ή ντομάτες.

Ο βασιλικός μπορεί επίσης να διατηρηθεί για μήνες εάν παρασκευάζεται ως πέστο. Μανδύας μάραθου και κυρίας, φασκόμηλο και yarrow, καθώς και θυμάρι και πραγματικό χαμομήλι είναι επίσης μερικά από τα φαρμακευτικά βότανα που είναι κατάλληλα για πέστο. Η επιλογή θα μπορούσε να επεκταθεί ώστε να περιλαμβάνει πολλά άλλα συστατικά.

Κατ 'αρχήν, όλα τα φαρμακευτικά βότανα είναι κατάλληλα για την παρασκευή πέστο. Είναι σημαντικό μόνο η σύνθεση να είναι σωστή. Επομένως, πρέπει να αποκτηθούν βασικές γνώσεις σχετικά με τις επιπτώσεις των μεμονωμένων ποικιλιών. Τα μαραμένα φύλλα δεν αποτελούν τη βάση για ένα επιτυχημένο πέστο. Το πράσινο θα πρέπει να είναι νέο και τρυφερό. Εάν δεν σας αρέσει η γεύση των μεμονωμένων βοτάνων, μπορείτε να το βελτιώσετε προσθέτοντας καρύδια, ντομάτες ή φρούτα.

Πολύ υγιή άγρια ​​βότανα που είναι ιδανικά για να κάνουν το πέστο να μεγαλώνει παντού. Η πικραλίδα και η τσουκνίδα απορρίπτονται ως ζιζάνια από πολλούς κηπουρούς χόμπι. Είναι από τα πιο υγιή φυτά ποτέ και τα καλά συστατικά τους είναι δύσκολο να νικήσουν. Αυτό ισχύει επίσης για το ριμπουράτ και την αλογοουρά. Και τα δύο είναι φαρμακευτικά φυτά, τα οποία συχνά σπάνια αναγνωρίζονται ως τέτοια. Μια μικρή έρευνα αρκεί για να συνειδητοποιήσουμε ότι η φύση έχει δημιουργήσει μια σειρά από εξαιρετικά υγιή φυτά.

παρασκευή

Η δημιουργία πέστο είναι εύκολη. Το όνομα προέρχεται από την ιταλική λέξη pestare και σημαίνει συντριβή. Με πέστο, τα συστατικά τεμαχίζονται με διαφορετικούς τρόπους.Αυτό μπορεί να γίνει με τη βοήθεια κονιαμάτων ή μπλέντερ χεριών. Η μεγάλη κουζίνα χρησιμοποιείται επίσης συχνά. Το κονίαμα χρησιμοποιείται κυρίως όταν θρυμματίζεται μια μικρή ποσότητα φύλλων. Ο επεξεργαστής τροφίμων είναι χρήσιμος όταν προετοιμάζεται και στη συνέχεια διατηρείται μεγάλη ποσότητα. Το μόνο πράγμα που είναι αποφασιστικό για ένα επιτυχημένο πέστο είναι το αποτέλεσμα, όχι τα μέσα. Όλα τα συστατικά πρέπει να σχηματίζουν κρεμώδη μάζα.

Άλλα συστατικά μπορεί να είναι τυρί, ζουμερά λαχανικά ή φρούτα. Τα κουκουνάρια, τα φουντούκια και τα αμύγδαλα είναι επίσης συστατικά που χρησιμοποιούνται για πέστο. Το ελαιόλαδο είναι η κορώνα. Αυτό το συστατικό απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Ποια χρήση είναι τα καλύτερα φαρμακευτικά βότανα όταν διατηρούνται σε λάδι χαμηλής ποιότητας; Είναι επομένως σημαντικό να χρησιμοποιείτε μόνο προϊόντα που δεν περιέχουν χημικά υπολείμματα.

Το τελικό μείγμα πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Όλα τα συστατικά διατηρούν τη φρεσκάδα τους μόνο εάν είναι πλήρως καλυμμένα με ελαιόλαδο, ώστε να μην μπορεί να φτάσει οξυγόνο. Το πέστο μπορεί επίσης να καταψυχθεί. Τότε θα διαρκέσει ακόμη περισσότερο. Για παράδειγμα, οι δίσκοι παγάκια, οι οποίοι βρίσκονται σε κάθε ψυγείο με χώρο πάγου, είναι κατάλληλοι για αυτό. Το φρεσκομαγειρεμένο πέστο μπορεί επίσης να καταψυχθεί σε μικρά δοχεία ή σακούλες κατάψυξης.

Μπορείτε να βρείτε το φάρμακό σας εδώ

Χρήση για ασθένειες και παράπονα

Ένα πέστο από τσουκνίδες και αλογουρά μπορεί να ανακουφίσει τα ρευματικά παράπονα. Αυτό περιλαμβάνει επίσης πόνο που σχετίζεται με ουρική αρθρίτιδα και οστεοαρθρίτιδα. Ο τρόπος που λειτουργεί είναι ότι απολαμβάνοντας το πέστο, το σώμα αποτοξινώνεται και καθαρίζεται. Η τσουκνίδα δεν χαρακτηρίζεται μόνο από την καλή του γεύση. Καταπολεμούν την έλλειψη σιδήρου και βοηθούν το ήπαρ και τη χολή να αποτοξινωθεί. Τα τελευταία ευρήματα από τους επιστήμονες δείχνουν ότι η τσουκνίδα υποστηρίζει επίσης το έργο του παγκρέατος. Έτσι βοηθάει όταν το επίπεδο σακχάρου στο αίμα είναι ισορροπημένο. Οι κηλίδες του δέρματος με τη μορφή ακμής ή εκζέματος ανακουφίζονται επίσης από την κατανάλωση τσουκνίδων.

Η αλογουρά πεδίου, γνωστή ως αλογουρά, είναι γνωστή εδώ και πολλά χρόνια ως προμηθευτής πυριτίας. Βοηθά στην οικοδόμηση των οστών και ενισχύει τον συνδετικό ιστό. Οι λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος και η ακράτεια μπορούν να ανακουφιστούν αισθητά με την κατανάλωση αλογουριού.

Το yarrow μπορεί συχνά να φανεί σε ποώδη κρεβάτια και ως επί το πλείστον καλλιεργείται ως διακοσμητικό φυτό σε αυτήν τη χώρα. Χρησιμοποιήθηκε ήδη από τους Ινδιάνους ως φαρμακευτικό φυτό. Τα φύλλα του είναι ισχυρά και ιδανικά για την κατασκευή πέστο. Έχει αιμοστατικό και αντισπασμωδικό αποτέλεσμα. Η ταλαιπωρία που εμφανίζεται πριν και κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως μπορεί να ανακουφιστεί με την κατανάλωση yarrow.

Ένα πέστο φτιαγμένο από γυναικείο μανδύα ανακουφίζει σχεδόν όλες τις ασθένειες με τις οποίες αγωνίζονται γυναίκες όλων των ηλικιών. Ο λόγος για αυτό έγκειται στο γεγονός ότι περιέχει φυτικές ορμόνες που είναι παρόμοιες με την προγεστερόνη. Αυτό επιτρέπει στο φυτό να ανακουφίσει την ταλαιπωρία που εμφανίζεται πριν ή κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως. Το χαλαρωτικό του αποτέλεσμα θεωρείται ανακουφιστικό κατά τον τοκετό για πολλά χρόνια. Τότε θα πρέπει να τονώσει την παραγωγή γάλακτος.