Τιμή PH

Απο Τιμή PH χαρακτηρίζει υδατικά διαλύματα σε σχέση με το περιεχόμενο οξέος ή βάσης τους. Εξαρτάται από τη συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου στο διάλυμα. Στον ιατρικό τομέα, η τιμή του pH του αίματος παίζει κυρίως ρόλο στη διάγνωση ορισμένων ασθενειών.

Ποιο είναι το pH;

Εξ ορισμού, η τιμή του pH αντιπροσωπεύει τον αρνητικό δεκατικό λογάριθμο της συγκέντρωσης ιόντων υδρογόνου, είναι μια τιμή χωρίς διάσταση που χαρακτηρίζει το υδατικό διάλυμα ως οξύ ή βάση.

Η τιμή του pH κυμαίνεται εντός του αριθμητικού εύρους από 0 έως 14. Σε τιμή 7 το διάλυμα είναι ουδέτερο. Οι τιμές κάτω από 7 ορίζουν ένα οξύ. Όσο χαμηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο πιο όξινο είναι το διάλυμα. Οι τιμές πάνω από 7 δείχνουν μια βασική λύση. Ο προσδιορισμός της τιμής του pH έχει νόημα μόνο για υδατικά διαλύματα, επειδή μόνο εδώ εμφανίζονται ιόντα υδρογόνου (πρωτόνια) ή ιόντα υδρονίου (πρωτόνιο συνδεδεμένο σε μόριο νερού).

Δεδομένου ότι όλες οι χημικές αντιδράσεις στα ζωντανά συστήματα λαμβάνουν χώρα σε υδατικό διάλυμα, η τιμή του pH παίζει σημαντικό ρόλο στη βιολογία. Τα μεμονωμένα όργανα και οι περιοχές του σώματος το καθένα έχουν ατομική τιμή pH.

κατασκευή

Τα όργανα και τα χιούμορ στο ανθρώπινο σώμα έχουν διαφορετικές τιμές pH. Η τιμή του pH στο αίμα είναι συνήθως εντός του στενού εύρους μεταξύ 7,35 και 7,45. Επομένως, αυτή είναι μια ελαφρώς βασική περιοχή. Ένα σύστημα buffer διασφαλίζει ότι οι τιμές μπορούν να διατηρηθούν πολύ σταθερές. Οι αποκλίσεις προς τα πάνω ή προς τα κάτω δίνουν ενδείξεις παθολογικών διαδικασιών στο σώμα.

Τα ούρα είναι γενικά ελαφρώς όξινα, αλλά ανάλογα με τη διατροφή σας, μπορεί επίσης να είναι βασικά. Το pH του κυμαίνεται μεταξύ 4,5 και 7,9. Το στομάχι παράγει υδροχλωρικό οξύ για την πέψη του κουάκερ. Γι 'αυτό είναι το πιο όξινο όργανο με τιμή pH 1-4. Τα βασικά ένζυμα του παγκρέατος, τα οποία χρησιμοποιούνται για την ενζυματική διάσπαση των θρεπτικών ουσιών, εξουδετερώνουν ξανά το χυμό.

Το δέρμα περιέχει το λεγόμενο προστατευτικό στρώμα οξέος με τιμή pH 5,5. Ο ιδρώτας είναι επίσης ελαφρώς όξινος με τιμή 4,5 ώστε να έχει αντιβακτηριακή δράση. Στο σάλιο, η τιμή του pH κυμαίνεται από ελαφρώς όξινη τιμή 5,5 έως ελαφρώς βασική τιμή 7,8, ανάλογα με τη διατροφή.

Λειτουργία & εργασίες

Όλες οι μεταβολικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα συνδέονται στενά με την τιμή του pH. Μεταξύ άλλων, παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό του σακχάρου (γλυκόλυση), για την αγγειακή αντίσταση, στη διεξαγωγή διέγερσης, στη μυϊκή δραστηριότητα ή για τη σύνδεση του οξυγόνου στην αιμοσφαιρίνη. Η δέσμευση οξυγόνου στην αιμοσφαιρίνη είναι καλύτερη σε υψηλότερες τιμές pH από ότι σε χαμηλότερες τιμές.

Η τιμή του pH στο αίμα καθορίζεται από τη συγκέντρωση διοξειδίου του άνθρακα. Έτσι, εάν υπάρχει πολύ διοξείδιο του άνθρακα (διαλυμένο ως ανθρακικό οξύ) στο αίμα, η δέσμευση οξυγόνου μειώνεται λόγω της χαμηλότερης τιμής του pH. Εκπνέοντας το διοξείδιο του άνθρακα, η βασικότητα του αίματος αυξάνεται ξανά. Αυτό οδηγεί και πάλι σε καλύτερη πρόσληψη οξυγόνου. Αυτός ο μηχανισμός αντιπροσωπεύει ήδη ένα απλό ρυθμιστικό σύστημα. Έτσι, εάν οι καρδιαγγειακές και αναπνευστικές δραστηριότητες λειτουργούν κανονικά, η τιμή του pH του αίματος κινείται εντός των καθορισμένων στενών ορίων.

Η πρόσληψη οξυγόνου και η απελευθέρωση διοξειδίου του άνθρακα υπόκεινται σε μηχανισμό ελέγχου. Ωστόσο, εάν οι πνεύμονες δεν είναι πλέον σε θέση να αναπνέουν επαρκώς το διοξείδιο του άνθρακα, το αίμα γίνεται πιο όξινο και μειώνεται η πρόσληψη οξυγόνου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο χρησιμοποιούνται μετρήσεις τιμής pH για τη διάγνωση ορισμένων ασθενειών. Ο οργανισμός προσπαθεί πάντα να διατηρήσει την τιμή του pH σταθερή. Εκτός από το αναπνευστικό ρυθμιστικό (μέσω της αναπνοής), το σώμα διαθέτει επίσης χημικά ρυθμιστικά για το αίμα και τα ούρα.

Εάν τα σωματικά υγρά γίνουν πολύ όξινα, σχηματίζονται πρωτεΐνες που παγιδεύουν περίσσεια ιόντων υδρογόνου. Τα νεφρά συμμετέχουν επίσης στη διατήρηση της τιμής του pH. Εάν το σώμα είναι όξινο, τα νεφρά εκκρίνουν περισσότερα ιόντα υδρογόνου στα ούρα. Εάν το σώμα είναι πολύ βασικό, περισσότερο όξινο ανθρακικό ή όξινο ανθρακικό εκκρίνεται στα ούρα. Εάν η τιμή του pH πρόκειται να αυξηθεί, τα ούρα είναι όξινα. Όταν η τιμή του pH υποτίθεται ότι μειώνεται, τα ούρα εμφανίζονται αντίστοιχα βασικά.

Ασθένειες

Πολλές ασθένειες σχετίζονται με απόκλιση στην τιμή του pH. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι μετρήσεις της τιμής του pH αποτελούν σημαντικό μέρος των διαγνωστικών. Όπως έχει ήδη αναφερθεί, η τιμή του pH του αίματος κινείται εντός των στενών ορίων μεταξύ 7,35 και 7,45. Ακόμη και μια ελαφρά ανοδική ή προς τα κάτω απόκλιση μπορεί να οδηγήσει σε απειλητικές για τη ζωή μεταβολικές διαταραχές.

Κάτω από τιμή 7,35 αναφέρεται ως οξέωση και πάνω από τιμή 7,45 ως αλκάλωση. Η οξέωση αντιπροσωπεύει την υπερβολική οξίνιση του σώματος. Υπάρχουν δύο αιτίες οξείας οξέωσης. Στην αναπνευστική οξέωση, οι πνευμονικές παθήσεις, τα σπασμένα πλευρά ή άλλοι λόγοι οδηγούν σε αναπνευστική παράλυση, η οποία καθιστά το αίμα όξινο. Στη σπανιότερη μεταβολική οξέωση, η υπερβολική οξίνιση προκαλείται από τον μεταβολισμό. Η οξεία οξέωση οδηγεί σε χαμηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακές αρρυθμίες και κώμα.

Υπάρχει επίσης αναπνευστική και μεταβολική μορφή στην οξεία αλκάλωση. Η αναπνευστική αλκάλωση προκύπτει από την αυξημένη εκπνοή διοξειδίου του άνθρακα κατά τον υπεραερισμό. Από την άλλη πλευρά, η μεταβολική αλκάλωση μπορεί να προκληθεί από σοβαρό εμετό, διουρητική θεραπεία, κατάποση ισχυρών αλκαλικών ουσιών ή διαταραχές της νεφρικής λειτουργίας. Η αλκάλωση εκδηλώνεται σε σοβαρές καρδιακές αρρυθμίες. Ένα pH πάνω από 7,7 είναι θανατηφόρο. Η θεραπεία για οξέωση ή αλκάλωση εξαρτάται από την αιτία. Οι χρόνιες ασθένειες μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε μακροχρόνια απόκλιση στην τιμή του pH.