Διατροφή και διατροφή για κυκλοφορικές διαταραχές

Για πολλούς άνδρες και γυναίκες μετά την ηλικία των σαράντα, συχνά συμβαίνει ότι ξαφνικά πρέπει να σταματήσουν να τρέχουν επειδή πονάνε στα μοσχάρια τους, γεγονός που τους αναγκάζει όλο και περισσότερο να διακόψουν την πορεία που έχουν επιλέξει. Στην επίθεση πόνου, συνήθως στρέφονται σε μια βιτρίνα, ώστε να μην προσελκύσουν την προσοχή των συνανθρώπων τους σταματώντας ξαφνικά. Μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, ο πόνος εξαφανίζεται και η πορεία μπορεί να συνεχιστεί. Αυτά τα παράπονα οφείλονται σε κυκλοφορικές διαταραχές στα πόδια.

Αιτίες & θεραπεία

Η αιτία του πόνου είναι η στένωση των αγγειακών οδών, η οποία οδηγεί σε περισσότερο ή λιγότερο οξεία έλλειψη οξυγόνου στο περιβάλλον και επομένως βλάπτει τη λειτουργία. Όσο περισσότερο τα αιμοφόρα αγγεία διατηρούν την τάση τους να περιορίζουν, τόσο μεγαλύτερο είναι το διάλειμμα που πρέπει να κάνει ο ενδιαφερόμενος ενώ τρέχει, για παράδειγμα. Εάν αυτός ο τύπος κράμπας απελευθερωθεί, ο πόνος σταματά και η λειτουργία σχεδόν αποκαθίσταται πλήρως.

Δυστυχώς, τα συμπτώματα συνήθως δεν παραμένουν προσωρινά, αλλά οι αλλαγές στα αιμοφόρα αγγεία συνεχίζουν να αυξάνονται με διάφορους επιβλαβείς παράγοντες και οδηγούν σε μείωση του όγκου των αγγείων. Υπό δυσμενείς συνθήκες μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε απόφραξη, στην οποία είτε το αιμοφόρο αγγείο μεγαλώνει είτε σχηματίζεται θρόμβος αίματος και κατακλύζεται.

Οι πραγματικές αποφράξεις στα αιμοφόρα αγγεία των ποδιών, ειδικά εκείνες της εναέριας κυκλοφορίας, συχνά συνοδεύονται από πολύ δραματικές περιστάσεις. Όταν μεταφέρονται μεγαλύτερα αιμοφόρα αγγεία, ολόκληρο το πόδι κινδυνεύει συνήθως. Το πόδι μπορεί να πεθάνει και εμφανίζεται μια πολύ επικίνδυνη κατάσταση που απαιτεί την επέμβαση χειρουργού.

Ωστόσο, η χειρουργική επέμβαση σε αυτήν την περιοχή έχει αναπτυχθεί μέχρι στιγμής ώστε το άκρο να μπορεί να σωθεί με έγκαιρη παρέμβαση, για παράδειγμα εισάγοντας ένα τεχνητό αιμοφόρο αγγείο που μπορεί να επουλωθεί πλήρως. Στη συνέχεια, η παροχή αίματος είναι ακόμη εξασφαλισμένη, ακόμη και αν ο ασθενής πρέπει να παραμείνει υπό συνεχή ιατρική περίθαλψη και υπό έλεγχο.

Σε πολλές περιπτώσεις, ωστόσο, ο οργανισμός δημιουργεί ένα κύκλωμα παράκαμψης για τον εαυτό του στο προσβεβλημένο τμήμα και έτσι εξασφαλίζει την παροχή αίματος από μόνο του, ακόμη και αν σε κάπως λιγότερο ευνοϊκές συνθήκες.

Εάν το σώμα μπορεί να βοηθήσει με αυτόν τον τρόπο, η χειρουργική επέμβαση μπορεί να αποφευχθεί. Αυτές οι αλλαγές είναι επίσης γνωστές ως τα λεγόμενα πόδια του καπνιστή, μεταξύ άλλων. Στην πραγματικότητα, σε αυτές τις περιπτώσεις πρέπει να δοθεί επείγουσα ιατρική συμβουλή για να αποφύγετε την κατανάλωση νικοτίνης σε οποιαδήποτε μορφή.

Αυτή η απαγόρευση ισχύει ιδιαίτερα αυστηρά για τους νεότερους ασθενείς. Η νικοτίνη θεωρείται αγγειακό δηλητήριο που προάγει την τάση σκλήρυνσης των αρτηριών. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι παράγοντες νευρικής φύσης, όπως το ψυχικό στρες, έχουν επίσης αγγειοσυσταλτική επίδραση.

Εάν προσθέσετε νικοτίνη, τα αποτελέσματα είναι ιδιαίτερα επιζήμια. Ωστόσο, αρκετοί άλλοι παράγοντες, όπως η παρατεταμένη έκθεση στο κρύο, η υγρασία, τα παπούτσια με κακή εφαρμογή ή οι κάλτσες από συνθετικές ίνες, που επηρεάζουν την αναπνοή του δέρματος, έχουν επίσης δυσμενή επίδραση. Ωστόσο, πρέπει να το κάνετε χωρίς κάλτσες από συνθετικές ίνες εάν οι διαταραχές του κυκλοφορικού είναι σοβαρές.

Διατροφή για κυκλοφορικές διαταραχές

Η αρτηριοσκλήρωση παίζει αναμφίβολα ρόλο στην ανάπτυξη της στενότητας των αγγειακών διαδικασιών, μαζί με άλλες ασθένειες. Δυστυχώς, συνήθως βρίσκουμε συνδυασμένους τους αναφερθέντες παράγοντες και, ως εκ τούτου, η θεραπεία πρέπει να πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας διαφορετικά μέτρα. Εκτός από την απόλυτη απαγόρευση της νικοτίνης και της τακτικής καθημερινής ρουτίνας, μια ειδική διατροφή είναι σημαντική.

Πάνω απ 'όλα, είναι μια πλούσια σε βιταμίνες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτα, αλλά σχετικά πλούσια σε ορισμένα φυτικά έλαια. Η παχυσαρκία πρέπει να αποφευχθεί σε κάθε περίπτωση, προκειμένου να μην καταπονηθούν υπερβολικά τα άκρα. Δεδομένου ότι τα λεγόμενα ακόρεστα λιπαρά οξέα έχουν ευεργετική επίδραση στις αγγειακές διεργασίες σύμφωνα με τη διατροφική επιστήμη, πρέπει κανείς να καταναλώνει κυρίως έλαια σε μικρότερες ποσότητες.

Τα λίπη στο ζωικό και φυτικό βασίλειο είναι ενώσεις γλυκερίνης και λιπαρών οξέων, τα οποία είναι κυρίως τα λεγόμενα κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα. Τα λίπη ζωικής προέλευσης περιέχουν κυρίως υψηλότερα λιπαρά οξέα όπως παλμιτικό, ελαϊκό και στεατικό οξύ, καθώς και μερικά χαμηλότερα λιπαρά οξέα.

Το βουτυρικό οξύ στο λίπος γάλακτος, για παράδειγμα, είναι το λιπαρό οξύ με τον μικρότερο αριθμό ατόμων άνθρακα. Εάν το βούτυρο τσαλακωθεί, συνήθως εξαρτάται από τη διάσπαση του λίπους βουτυρικού οξέος σε βουτυρικό οξύ και γλυκερίνη. Το ζωικό λίπος βρίσκεται κυρίως κάτω από το δέρμα στον συνδετικό ιστό που είναι αποθηκευμένος σε λιπώδη κύτταρα.

Το λίπος των φυτών είναι κυρίως στους σπόρους. Μεταξύ των ακόρεστων λιπαρών οξέων, γίνεται διάκριση μεταξύ απλών ακόρεστων λιπαρών οξέων όπως παλμιτολεϊκού, ελαϊκού και ερουκικού οξέος, καθώς και του διακόρεστου λινελαϊκού οξέος, του τριπλού ακόρεστου λινολενικού οξέος και του τετραπλού ακόρεστου αραχιδονικού οξέος.

Εκτός από τα φυτικά λίπη, το ελαϊκό οξύ βρίσκεται επίσης στα ζωικά λίπη. Το ερουικό οξύ βρίσκεται στο κραμβέλαιο, το μουστάρδα και το έλαιο σταφυλιού. Το λινελαϊκό και το λινολενικό οξύ είναι πλούσιο σε λιναρόσπορο. Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα δεν σχηματίζονται στον ανθρώπινο οργανισμό και συνεπώς πρέπει πάντα να παρέχονται. Για το λόγο αυτό, είναι επίσης γνωστά ως απαραίτητα λιπαρά οξέα.

Συνιστάται επομένως να χρησιμοποιείτε ηλιέλαιο εκτός από τα λάδια που αναφέρονται για την προετοιμασία του γεύματος. Πάνω απ 'όλα, συνιστάται η προσθήκη λαδιών σε σαλάτες κρύα. Είναι επίσης ευεργετικό να χρησιμοποιείτε μικρές ποσότητες αυτού του τύπου λαδιού κατά τον ατμό και το ψήσιμο στη σχάρα.

Όποιος πάσχει από κυκλοφορικές διαταραχές δεν θα πρέπει να καταναλώνει περισσότερα από 20 έως 30 γραμμάρια βουτύρου την ημέρα, εκτός εάν ο γιατρός που το επιτρέπει επιτρέπει μεγαλύτερες ποσότητες. Λευκό ψωμί και κέικ, γλυκά και σοκολάτα δεν θα πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή εάν είναι δυνατόν. Η απαίτηση για γλυκύτητα ικανοποιείται καλύτερα με αγνό μέλι, το οποίο μπορεί επίσης να αναμιχθεί με τρόφιμα και ποτά. Περιέχει μεγάλο αριθμό λεγόμενων ιχνοστοιχείων που παίζουν σημαντικό ρόλο στον μεταβολισμό των κυττάρων του ανθρώπινου οργανισμού.

Από τους τύπους ψωμιού, τα ψωμιά ολικής αλέσεως είναι τα πιο ευεργετικά επειδή περιέχουν βιταμίνες εκτός από μέταλλα. Οι πατάτες μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν στη διατροφή για διαταραχές του κυκλοφορικού. Τα ζυμαρικά, από την άλλη πλευρά, μπορούν να διανεμηθούν επειδή είναι μόνο ένας φορέας θερμίδων, αλλά όχι ένας θρεπτικός φορέας. Μια χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι στοχεύει επίσης στη διατροφή κατά τη διάρκεια αγγειακών διεργασιών.

Σε αυτό το πλαίσιο, το ρύζι έχει μεγάλη σημασία ως υδατάνθρακας, καθώς εξασφαλίζει μια μόνιμη διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Ειδικότερα, πρέπει να επισημανθεί ότι η κατανάλωση κρέατος και πρωτεϊνών πρέπει να είναι όσο το δυνατόν χαμηλότερη. Ο φθηνότερος φορέας πρωτεΐνης είναι το κουάρκ, κατά προτίμηση χωρίς κρέμα. Το τυρί είναι ήδη πάρα πολύ λιπαρό. Μικρές ποσότητες ημι-σκληρού τυριού μπορούν περιστασιακά να καταναλώνονται, συμπεριλαμβανομένων φρέσκων αυγών, αλλά αυτά πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή με προσοχή.

Τα ψάρια, αν είναι δυνατόν βραστά, στον ατμό ή στη σχάρα, είναι φθηνότερα από το κρέας. Το λουκάνικο είναι καλύτερο να αποφευχθεί εντελώς, καθώς η περιεκτικότητα σε λίπος και αλάτι είναι ανεξέλεγκτη. Οι ανάγκες σε βιταμίνες μπορούν να καλυφθούν από όλους τους τύπους φρούτων και λαχανικών, τα οποία διατίθενται σε αφθονία. Συνιστώνται επίσης χυμοί, ειδικά χυμοί μήλων.

Οι σύγχρονες μηχανές κουζίνας εγγυώνται ότι τα φρέσκα φρούτα μπορούν να χυθούν γρήγορα, έτσι ώστε να μάθουμε να αποφεύγουμε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα ή τα συμπυκνώματα χυμού φρούτων όσο το δυνατόν περισσότερο. Αλλά λαχανικά όπως πιπεριές, κιχώριο και κινεζικό λάχανο βοηθούν επίσης να διατηρήσουμε τα αιμοφόρα αγγεία μας ελαστικά όταν βράζονται στον ατμό.